椰汁年糕的做法

椰汁年糕的做法

材料

• 粘米粉：200克
• 椰漿：250毫升
• 水：150毫升
• 糖：100克
• 鹽：1/4茶匙
• 植物油：適量（抹模用）

步驟

1. 準備材料
   將所有材料準備好，粘米粉、糖、椰漿和水混合在一起。

2. 混合材料
   在大碗中，將粘米粉、糖和鹽混合均勻，然後慢慢加入椰漿和水，攪拌至無顆粒的光滑麵糊。

3. 倒入模具
   將適量植物油抹在模具內，然後將混合好的麵糊倒入模具中，輕輕拍打以排出氣泡。

4. 蒸製
   將模具放入蒸鍋中，用中火蒸約30-40分鐘，直到年糕變得堅固且表面光滑。

5. 冷卻切塊
   蒸好後，取出模具，放涼至室溫。然後小心地將年糕脫模，切成小塊即可享用。

小貼士

• 可以根據個人口味調整糖的用量。
• 配上椰漿或糖漿食用，風味更佳。

這樣就完成了美味的椰汁年糕！